Ordulu 58 yaşındaki Mine Aydın, kanser tedavisi sırasında başladığı çiftçilik ve hayvancılık sayesinde moral buldu. Mine Aydın, eşi Faruk Aydın ile Altınordu ilçesine bağlı Karapınar Mahallesi'nde kiraladıkları arazide mandıra ve üç sera kurarak üretime başladı.