Geleneksel Lezzetlerin Geleceği: Trabzon Mutfağına Dair Yeni Bir Perspektif (Foto Galeri)
Trabzonlu akademisyen Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, iki yılı aşkın süren çalışmanın ardından "Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı" adlı iki ciltlik kitap yayımladı.
